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Zone 5 Ile-de-France

RENDEZ-VOUS GRENACHE 2021

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15.50€ TTC
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Détails du produit
prix à l'unité: 0

« RENDEZ-VOUS » Grenache Noir 2021 - Vin de France


Type : Grenache Noir sur arènes de granit à 400 m d’altitude. Rendement de 25hl /ha sur le terroir de Lesquerde.
La Récolte : tri sur pied, récolte à la main dans des cagettes de 10 kgs à la maturité souhaitée.
La Vinification : 2ᵉ tri au chai, égrappage-foulage sur cuve, par gravité…
Maîtrise des T° avec climatisation du chai. Départ des fermentations avec Levures indigènes.
Longues macérations et pressurage dans pressoir cage bois vertical.
Sans intrants, ni sulfites en vinification ni collé, ni filtré
Le Vin : Robe brillante, grenat aux reflets bruns.
Un joli nez ouvert, d'olives mûres, de cassis écrasé puis de garrigue.
Belle suavité et rondeur. Belle amplitude, mais surtout la franchise !
Une trame très homogène en bouche.
Peu complexe d'approche tant c’est du fruit, ce vin est tant marqué par son unique cépage, le GRENACHE, que par son terroir du d’altitude et frais.
Ce vin peut aisément accompagner la cuisine Nord Méditerranéenne (lapins aux olives ou à la Maltaise, Pâtes aux Basilic et viandes, des pains aux tomates et aux anchois...
Servir à 18°. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.


PAR SOUCIS DE LOGISTIQUE, PAS DE COMMANDE INFERIEURE A 6 BOUTEILLES.

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