De la vigne

Une approche naturelle et cohérente des vignes au chai

8 hectares en Agriculture Biologique au cœur du Fenouillèdes

Agriculture biologique : travail dans le respect de la vigne au chai

Nos vignes sont assez isolées, en petits ilots, entourés de garrigue, de forêts de chênes verts et de blocs de granit.
Les sols sont constitués de sable de granit en formation, de quartz, de mica et de morceaux de granit multicolores. 
Les cépages qui composent notre domaine : Grenache Noir, le Carignan Noir, Lladonner Pelut, Mourvêdre , le Muscat d’Alexandrie et Muscat Petits grains et Macabeu en Gobelet, et la Syrah en Cordon de Royat palissée.
Les vignes ont entre 8 et 115 ans. (1905 pour le Carignan).

Nous mettons notre
savoir-faire au service de la nature !

Nous n’utilisons que très peu de traitements, du soufre au printemps, du sulfate de cuivre quand nécessaire et surtout décoctions de plantes comme la Consoude, le Laurier noble, l’Ortie, et des huiles essentielles, Lavandin, Tea tree, Orange douce…
Une grande partie de traitements est faite à la main, à la pompe à dos, et le reste avec notre tracteur et notre amie Parcimonie ! 
C’est surtout un travail de surveillance assidue et journalière et d’un renforcement de la vigne par les plantes, afin de l’aider à combattre les maladies.
Les vignes sont devenues beaucoup plus résistantes et les sols sont souples et vivants.

La récolte des raisins destinée à l'élaboration des vins

Après des années de labours en Hiver et au Printemps, nous avons opté pour un couvert végétal partout, sans semer, des espèces riches en azote sont venues coloniser nos parcelles, naturellement.
Au moins 3 sortes de Trèfles différents, de la Luzerne et une quantité énorme de plantes variées comme le thym, le fenouil...
Le travail en inter -rang se fait à la tondeuse, et sur le rang à la débroussailleuse.
Ces méthodes demandent beaucoup d’heures de travail et le but est de faire un mulching qui viendra protéger du stress hydrique. (Le mulching qui signifie « paillage » en anglais, est une technique de fertilisation naturelle).
À l’avenir, un rouleau couchant l'herbe et une débroussailleuse Intercep seraient bien accueillis ...(Cher Petit Papa Noël).

Amoureux de la nature :
Nous veillons à la protection des abeilles !

Notre souhait actuel, récupérer des essaims afin de poursuivre notre travail d'Happyculteurs Vignerons.
Après les vignes, nos nouveaux bébés à protéger, les abeilles.
La biodiversité, la vie dans nos parcelles, c'est la mission que nous nous sommes donné.
En 2022, nous continuerons à planter des haies arbustives pollénifères.
Nous avons choisi des espèces donnant des fleurs pour les insectes, qui se transformeront en fruits pour les oiseaux.
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